Omelette au confiture

Name: Omelette au confiture
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Stk frische Eier; 1 EL Kartoffelmehl oder feinstes Mehl; 0,25 l warme Milch, mit Wasser vermischt; Zitronenschale (etwas); Salz (etwas); feine Fruchtmarmelade, angewärmt (nach Bedarf)

6 Portionen

Zutaten

8 Stk frische Eier
1 EL Kartoffelmehl oder feinstes Mehl
0,25 l warme Milch, mit Wasser vermischt
Zitronenschale (etwas)
Salz (etwas)
feine Fruchtmarmelade, angewärmt (nach Bedarf)

Zubereitung

Die Omelette wie im vorigen Rezept backen.
Sobald die Oberseite trocken ist, mit angewärmter feiner Fruchtmarmelade bestreichen, den Kuchen aufrollen und recht heiß servieren.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.

Das ganze Kochbuch – kostenlos in der App

Über 1.200 Rezepte des Historischen Kochbuchs offline in der Genuss-Planer-App: durchsuchen, in den Wochenplan legen, Einkaufsliste automatisch erstellen.

Kostenlos in der App öffnen