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Historisches Kochbuch ·
Krankenküche
Isländisches Moos oder Karragheemoos
4 Portionen
Zutaten
- Isländisches Moos (Karragheemoos), getrocknet (nach Bedarf)
- Wasser (etwas)
- Zucker (etwas)
Zubereitung
- Das getrocknet gekaufte Moos über Nacht wässern und am nächsten Tag das bittere Wasser abgießen.
- Anschließend das Moos mit frischem Wasser einige Stunden kochen und durchseihen.
- Den Tee warm mit Zucker trinken.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
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