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Mohnpielen oder schlesische Mohnklöße

4 Portionen

Zutaten

• 250 g weißer Mohn
• Milch (nach Bedarf)
• 4 Stk Semmeln oder Milchbrote
• 100 g Korinthen
• Mandeln (gewiegt) (etwas)
• Zucker (nach Bedarf)
• Zimt (etwas)

Zubereitung

1. Den Mohn mehrmals waschen, danach mit kochendem Wasser brühen, das Wasser abgießen und den Mohn im warmen Ofenrohr stehen lassen.
2. Anschließend den Mohn in der Reibeschale mit ungekochter Milch fein zerreiben.
3. Vier Semmeln oder Milchbrote in Würfel schneiden und mit Milch anfeuchten.
4. Die geweichte Semmel mit dem Mohn vermengen, die Korinthen sowie einige gewiegte Mandeln zugeben.
5. Alles gut vermischen, nach Geschmack süßen, in eine Glasschale füllen und mit Zucker und Zimt bestreuen.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.