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Glühwein

4 Portionen

Zutaten

• 0,5 Flasche Rotwein, guter
• 3 Stk Gewürznelken
• Zimt (etwas)
• Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung

1. ½ Flasche guten Rotwein mit 2 bis 3 Gewürznelken und etwas Zimt zugedeckt aufs Feuer setzen, dann nach Geschmack süßen und 2-3 Minuten kochen lassen.
2. Vor dem Servieren durch ein Sieb gießen und in Gläsern reichen.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.