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Eingemachte Salatbohnen

4 Portionen

Zutaten

• Salatbohnen (nach Bedarf)
• Wasser (etwas)

Zubereitung

1. Diese Bohnen wässern und abkochen und dann wie frische Salat- oder Spargelbohnen zubereiten.
2. Das Wässern betrifft nur die mit Salz eingemachten Bohnen.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.