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Rosinenreis

4 Portionen

Zutaten

• Reis (abgebrüht) (nach Bedarf)
• Rosinen oder Sultaninen (nach Bedarf)
• Zucker (nach Geschmack)
• Salz (etwas)

Zubereitung

1. Den abgebrühten Reis wie zuvor beschrieben aufsetzen.
2. Nach einer Viertelstunde Kochzeit ausgesuchte, gewaschene Rosinen oder besser noch Sultaninen dazugeben, später Zucker und ein wenig Salz hinzufügen und weich werden lassen, ohne dass er zerkocht.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.