Gemüsenudeln
Zutaten
- Fabriknudeln oder Hausmachernudeln (nach Bedarf)
- Rind- oder Kalbfleischbrühe (nach Bedarf)
- Salz (etwas)
- Muskatnuss (ein wenig)
- 1 EL Butter (optional)
Zubereitung
- Gute Fabriknudeln, am besten sogenannte Hausmachernudeln, oder selbstbereitete Nudeln in Rind- oder Kalbfleischbrühe dick und weich kochen.
- Hinreichend Salz und ein wenig Muskatnuss zugeben, nach Belieben auch einen Esslöffel Butter.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
Das ganze Kochbuch – kostenlos in der App
Über 1.200 Rezepte des Historischen Kochbuchs offline in der Genuss-Planer-App: durchsuchen, in den Wochenplan legen, Einkaufsliste automatisch erstellen.
Kostenlos in der App öffnen