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Apfelsinenreis

4 Portionen

Zutaten

• 200 g Reis
• Apfelsinen (entkernt, in Scheiben) (nach Bedarf)
• Zucker (zum Bestreuen) (etwas)

Zubereitung

1. Apfelsinenreis wird wie Apfelreis zubereitet, nur dass man statt der Äpfel entkernte Apfelsinenscheiben nimmt, die erst zugegeben werden, wenn der Reis beinahe weich ist.
2. Beim Kochen lässt man den Zimt ganz fort und bestreut den fertigen Reis nur mit Zucker.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.