Trüffeln
Zutaten
- Trüffeln (nach Bedarf)
- Rotwein oder Madeira (etwas)
Zubereitung
- Die Trüffeln eine Zeitlang in kaltem Wasser einweichen, dann mit einer Bürste reinigen und mehrmals in frischem Wasser waschen.
- In die Büchsen legen, Rotwein oder Madeira darübergießen, die Büchsen verlöten und 1 Stunde ununterbrochen kochen.
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