Toast pour Joueurs de Cartes
Ingrédients
- beurre (nach Bedarf)
- Aneth frais (finement haché) (nach Bedarf)
- Moutarde de Dijon (nach Bedarf)
- Pain blanc (coupé en triangles) (nach Bedarf)
- Cornichons aigres-doux (en tranches) (nach Bedarf)
- Jambon de Westphalie (tranché fin) (nach Bedarf)
- Gervais (fromage frais) (nach Bedarf)
- Sel (nach Bedarf)
- Paprika rose (nach Bedarf)
- ciboulette (finement hachée) (nach Bedarf)
- Pain Simon (coupé en triangles) (nach Bedarf)
Préparation
- Mélanger le beurre avec l'aneth finement haché et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une consistance lisse et étaler sur des triangles de pain de mie.
- Sur chaque triangle, placer des tranches de concombre aigre-doux et une fine tranche de jambon de Westphalie.
- Mélanger le Gervais avec du sel, du paprika et de la ciboulette finement hachée, étaler sur le jambon et couvrir avec un triangle de pain Simons.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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