Sandwich "Cavalier" au Caviar
Ingrédients
- 1 Stk Pain blanc (en tranches)
- beurre (nach Bedarf)
- Caviar (nach Bedarf)
- steak tartare (nach Bedarf)
- Œufs (durs, en tranches) (nach Bedarf)
- Petits oignons blancs (nach Bedarf)
- Citron (en coins) (nach Bedarf)
Préparation
- Griller une tranche de pain de mie et l'étaler de beurre.
- Répartir généreusement du caviar sur une moitié et du Beefsteak tartare (voir recette page 35) sur l'autre moitié.
- Garnir avec des tranches d'œuf, des petits oignons et des quartiers de citron.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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