Petits Bâtons de Sel Relevés
Ingrédients
- Gressins salés (rassis) (nach Bedarf)
- beurre (nach Bedarf)
- ciboulette (nach Bedarf)
- Raifort (nach Bedarf)
- Ketchup tomate (nach Bedarf)
- filets d'anchois (nach Bedarf)
- fromage fondu (fromage triangulaire) (nach Bedarf)
- Salami (nach Bedarf)
- jambon (nach Bedarf)
- Saumon fumé (nach Bedarf)
- Fromage d'Edam (nach Bedarf)
- Œufs (durs) (nach Bedarf)
- Tomates (nach Bedarf)
Préparation
- Coupe les petits bâtons de sel rassis en tranches d'un centimètre d'épaisseur.
- Mélange bien le beurre avec de la ciboulette, du raifort, de la sauce tomate et des filets d'anchois ou du fromage à tartiner (fromage triangle).
- Étale le mélange de beurre sur les tranches et garnir chacune avec un morceau de saucisse, jambon, saumon, Edam, œuf dur ou tomate.
- Fixe avec des piques à cocktail colorés.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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