Entrée aux Crabes
Ingrédients
- 3 Stk tranches d'ananas, conservées
- 1 Stk banane
- Mayonnaise (nach Bedarf)
- Sauce curry (nach Bedarf)
- Jus de citron (nach Bedarf)
- Crevettes (nach Bedarf)
- Sauce cocktail (nach Bedarf)
- Laitue (marinée, en lanières) (nach Bedarf)
Préparation
- Coupez trois grandes tranches d'ananas en conserve et une banane en cubes.
- Assaisonnez la mayonnaise avec un peu de sauce curry et du jus de citron et mélangez avec les cubes d'ananas et de banane.
- Disposez le mélange en évidence sur une assiette et placez beaucoup de crabes dessus.
- Arrosez de sauce cocktail.
- Disposez de la laitue finement tranchée et marinée autour de l'assiette.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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