Le Baiser d'Amour d'Esmeralda (Dessert aux Fruits en Couches)
Ingrédients
- 250 g Fraises fraîches
- 200 g Mascarpone
- 150 g Yaourt nature
- 2 c. à soupe Sucre glace
- 1 c. à café Extrait de vanille
Préparation
- Laver et équeuter les fraises, puis les réduire finement en purée au mixeur plongeant.
- Dans un saladier à part, mélanger le mascarpone, le yaourt, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Dans des verres étroits, superposer en alternance la crème blanche à la vanille et la purée de fraises rouge — le léger mélange des couches sur les bords crée un effet visuel décoratif.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
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