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Esmeraldas Liebeskuss (Frucht-Schichtdessert)

4 Portionen

Zutaten

• 250 g Erdbeeren, frisch
• 200 g Mascarpone
• 150 g Naturjoghurt
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
2. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
3. In schmalen Gläsern abwechselnd die weiße Vanillecreme und das rote Erdbeerpüree schichten, sodass durch das Ineinanderlaufen der Schichten ein dekorativer optischer Effekt entsteht.
4. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.

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