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Besos de Novia (Baisers de la Mariée ou de l'Ange)

24 portions

Ingrédients

• 250 g Farine
• 200 g Beurre
• 60 g Sucre glace
• 100 g Noix moulues
• 1 c. à café Extrait de vanille
• Sel (une pincée)
• Sucre glace pour rouler (selon besoin)

Préparation

1. Travailler le beurre et le sucre glace en crème, puis incorporer l'extrait de vanille.
2. Incorporer la farine, les noix moulues et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. Réfrigérer pendant 30 minutes.
4. Former de petites boules ou des croissants et les disposer espacés sur une plaque.
5. Cuire au four préchauffé à 160 °C pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré (le dessus reste pâle).
6. Encore chauds, les rouler généreusement dans le sucre glace.
7. Les rouler une seconde fois une fois complètement refroidis.

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