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Besos de Novia (Braut- oder Engelsküsse)

24 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 60 g Puderzucker
• 100 g Walnüsse, gemahlen
• 1 TL Vanilleextrakt
• Salz (eine Prise)
• Puderzucker zum Wälzen (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Butter mit Puderzucker cremig rühren, Vanilleextrakt einrühren.
2. Mehl, gemahlene Walnüsse und Salz unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
4. Kleine Kugeln oder Halbmonde formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 15–18 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt ist (die Oberseite bleibt hell).
6. Noch warm großzügig in Puderzucker wälzen.
7. Nach dem vollständigen Auskühlen ein zweites Mal wälzen.

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