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Russiske Kyss (Baiser Norvégien aux Noix)

20 portions

Ingrédients

• 3 pièce Blancs d'œufs
• 180 g Sucre
• 150 g Noix hachées
• 1 c. à café Fécule de maïs

Préparation

1. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis ajouter le sucre cuillère par cuillère jusqu'à obtenir une masse ferme et brillante.
2. Incorporer délicatement la fécule de maïs et les noix hachées.
3. Déposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson à l'aide de deux cuillères.
4. Cuire au four préchauffé à 150 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et encore moelleux à l'intérieur.
5. Laisser raffermir brièvement sur la plaque, puis laisser refroidir complètement sur une grille.

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