Start · Rezepte · Kuss Rezepte · Baiser & Schaumgebäck

Russiske Kyss (Norwegischer Walnusskuss)

20 Portionen

Zutaten

• 3 Stk Eiweiß
• 180 g Zucker
• 150 g Walnüsse, gehackt
• 1 TL Speisestärke

Zubereitung

1. Eiweiß steif schlagen, Zucker esslöffelweise einrieseln lassen, bis eine feste, glänzende Masse entsteht.
2. Speisestärke und die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
3. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie außen knusprig und innen noch weich sind.
5. Auf dem Blech kurz anziehen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Rezepte aus aller Welt, deren Name das Wort „Kuss“ (oder eine fremdsprachige Entsprechung) enthält.