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Ferrero Küsschen Schoko-Cupcakes

12 Portionen

Zutaten

• 120 g Butter, weich
• 120 g Zucker
• 2 Stk Eier
• 150 g Mehl
• 30 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 50 ml Milch
• 12 Stk Schokoladenpraline mit Haselnussfüllung (z.B. Ferrero Küsschen)
• 200 g Vollmilchschokolade
• 150 g Schlagsahne
• Haselnüsse, gehackt und geröstet (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Für das Topping die Sahne aufkochen, über die gehackte Vollmilchschokolade gießen und verrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Über Nacht kalt stellen.
3. Am nächsten Tag Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen.
4. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
5. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, jeweils einen Esslöffel Teig einfüllen, eine Praline in die Mitte setzen und mit restlichem Teig bedecken.
6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
7. Die Schokosahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen, auf die Cupcakes spritzen und mit gehackten, gerösteten Haselnüssen dekorieren.

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