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Hershey's Kiss Cookies (Peanut Butter Blossoms)

24 Portionen

Zutaten

• 120 g Erdnussbutter
• 100 g Butter
• 100 g Brauner Zucker
• 100 g Weißer Zucker
• 1 Stk Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 220 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 0,5 TL Natron
• Salz (eine Prise)
• Zucker zum Wälzen (nach Bedarf)
• 24 Stk Schokoladenkonfekt (z.B. Schoko-Tröpfchen)

Zubereitung

1. Erdnussbutter, Butter, braunen und weißen Zucker cremig rühren.
2. Ei und Vanilleextrakt einrühren.
3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und unterkneten.
4. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, in Zucker wälzen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 8–10 Minuten backen.
6. Sofort nach dem Backen in die Mitte jedes Kekses ein Schokoladenkonfekt-Stück drücken.
7. Auf dem Blech kurz anziehen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.

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