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Engelsküsschen (Nussmakronen)

20 Portionen

Zutaten

• 2 Stk Eiweiß
• 100 g Puderzucker
• 150 g Haselnüsse, gemahlen
• Zimt (eine Prise)
• 20 Stk Runde Backoblaten

Zubereitung

1. Das Eiweiß steif schlagen.
2. Den Puderzucker nach und nach unterrühren, bis die Masse fest steht.
3. Die gemahlenen Haselnüsse und den Zimt vorsichtig mit einem Spatel unter den Eischnee heben.
4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie außen fest und innen noch leicht saftig sind.

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