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Baci di Dama (Damenküsse)

25 Portionen

Zutaten

• 150 g Haselnüsse, gemahlen
• 150 g Butter
• 120 g Zucker
• 150 g Mehl
• Salz (eine Prise)
• 100 g Dunkle Kuvertüre

Zubereitung

1. Butter mit Zucker cremig rühren.
2. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Salz einarbeiten, bis ein fester, formbarer Teig entsteht.
3. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
4. Aus dem Teig kleine, etwa 2 cm große Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Vollständig auskühlen lassen.
7. Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
8. Auf die flache Unterseite einer Kugel etwas Kuvertüre geben und mit einer zweiten Kugel zusammensetzen.
9. Fest werden lassen.

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