Sauce à la gelée d'abricots
Ingrédients
- 4 cuillère à soupe Gelée d'abricots
- 0,25 l Sherry
- 4 pièce(s) Jaunes d'œufs
- Sucre (selon goût)
- 1 tasse crème épaisse et sucrée
Préparation
- Mélangez quatre cuillères à soupe de gelée d'abricots avec un quart de litre de sherry, quatre jaunes d'œufs et du sucre.
- Placez la sauce au bain-marie et battez-la jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne mousseuse, puis incorporez une tasse de crème épaisse et sucrée.
- Servez la sauce chaude.
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