Salade d'anchois
Ingrédients
- anchois (selon besoin)
- câpres (selon besoin)
- petits cornichons (selon besoin)
- saucisse de Brunswick, en tranches (selon besoin)
- anguille marinée (selon besoin)
- morilles (selon besoin)
- saumon fumé (selon besoin)
- sauce rémoulade (selon besoin)
- tranches de citron (selon besoin)
Préparation
- Dessalez les anchois et désarêtez-les, disposez-les dans un saladier avec beaucoup de câpres, de petits cornichons, de la saucisse de Brunswick coupée en tranches et de l'anguille marinée, préalablement fendue et coupée en morceaux de l'épaisseur d'un doigt.
- Ajoutez à votre convenance des morilles et quelques tranches de saumon fumé.
- Nappez de sauce rémoulade et garnissez de tranches de citron.
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