Crêpes de riz
Ingrédients
- 250 g Riz ébouillanté, cuit épais et tendre dans du lait avec du beurre, de la cannelle, du zeste de citron et du sel
- 125 g Raisins de Corinthe
- 4 pièces Œufs
- 2,5 c. à s. Sucre
- Biscotte pilée ou pain blanc râpé (un peu)
Préparation
- Mélanger le riz refroidi avec les œufs, le sucre, les raisins de Corinthe et la biscotte et faire cuire dans une poêle à crêpes à feu doux pour former une grande crêpe ou de plus petites à la cuillère.
- Servir saupoudré de sucre.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 1200 recettes du Livre de Cuisine Historique, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app