Crème à la crème avec blancs en neige en verres
Ingrédients
- blanc d'œuf (selon besoin)
- sucre (selon besoin)
- crème aigre épaisse (selon besoin)
- vanille ou zeste de citron (un peu)
Préparation
- Montez les blancs d'œufs frais en neige très ferme avec du sucre.
- Pour chaque blanc d'œuf, comptez une cuillère à soupe de crème aigre épaisse, mélangée avec le sucre nécessaire et de la vanille finement écrasée ou du zeste de citron râpé.
- Fouettez les deux mélanges jusqu'à obtenir une mousse et servez dans des verres.
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