Sahnecreme mit Eiweißschnee in Gläsern
Zutaten
- Eiweiß (nach Bedarf)
- Zucker (nach Bedarf)
- dicke saure Sahne (nach Bedarf)
- Vanille oder Zitronenschale (etwas)
Zubereitung
- Frisches Eiweiß mit Zucker zu ganz festem Schaum schlagen.
- Auf jedes Eiweiß einen Esslöffel dicke, saure Sahne rechnen, die mit dem nötigen Zucker und fein gestoßener Vanille oder abgeriebener Zitronenschale vermischt wurde.
- Beides mit dem Schaumbesen schaumig schlagen und in Gläsern servieren.
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