Mousse de framboise en verrines
Ingrédients
- 5 pièces Blanc d'œuf
- 3 c. à s. Sucre
- 3 c. à s. Gelée de framboise
Préparation
- Fouettez les blancs d'œufs, le sucre et la gelée de framboise pendant une demi-heure jusqu'à ce que le tout soit très ferme.
- Servez la mousse dans des verres.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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