Himbeerschaum in Gläsern
Zutaten
- 5 Stk Eiweiß
- 3 EL Zucker
- 3 EL Himbeergelee
Zubereitung
- Eiweiß, Zucker und Himbeergelee eine halbe Stunde schlagen, bis alles ganz steif ist.
- Den Schaum in Gläsern servieren.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
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