Biscuits au chocolat
Ingrédients
- 200 g Sucre (tamisé)
- 150 g Chocolat (tamisé)
- 75 g Farine
- 4 pièce Blanc d'œuf
Préparation
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme et mélangez rapidement avec le sucre, le chocolat et la farine.
- Déposez de petits biscuits sur une plaque bien beurrée et faites cuire à chaleur moyenne.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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