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Hafergrütze mit getrockneten Zwetschen

4 Portionen

Zutaten

• 1 Obertasse Hafergrütze, fein gemahlen
• 1 Obertasse Zwetschen, getrocknet
• Wasser (nach Bedarf)
• Butter (Stückchen)
• Zimt oder Zitronenscheiben (etwas)
• Zucker und Salz (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Die getrockneten Zwetschen mit kochendem Wasser abbrühen, die Hafergrütze sauber waschen und ebenfalls abbrühen.
2. Jedes getrennt aufs Feuer bringen: die Grütze mit einem Stückchen Butter recht sämig kochen und durch ein Sieb streichen, die Zwetschen mit Zimt oder Zitronenscheiben weich kochen.
3. Beides zusammengeben und mit Zucker und wenig Salz würzen.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.