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Champagner-Cocktail

6 Portionen

Zutaten

• 2 Stk Kunsteis
• 3 Stk Erdbeeren
• 1 Stk Apfelsine, in einer quer geschnittenen Scheibe
• 1 Stk Ananas, eine Scheibe
• 1 Stk Kristallzucker
• 2 TL Pomeranzenwasser
• 1 Flasche Champagner oder deutscher Schaumwein

Zubereitung

1. In das Glas 2 Stücke Kunsteis, 3 Erdbeeren, 1 quer abgeschnittene Scheibe Apfelsine, 1 Scheibe Ananas und 1 Stück Kristallzucker legen. 2 Teelöffel Pomeranzenwasser darübergießen und das Glas mit Champagner oder deutschem Schaumwein auffüllen, danach sofort servieren. 1 Flasche Champagner reicht für 6 Cocktails.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.