Petit-déjeuner de la Gueule de Bois
Ingrédients
- 1 Paar Saucisses de Francfort
- 2 Stück Cornichons, gros
- 4 Stück Pommes de terre, cuites
- 0 Jus de goulash de boeuf, épicé
- 0 Paprika, verte
- 1 Stück Œuf, œuf sur le plat
Préparation
- Fendre une paire de saucisses de Francfort dans le sens de la longueur, faire frire, garnir de deux grands éventails de cornichons, faire brunir quatre pommes de terre cuites et pelées, dresser dans un bouillon de goulache de bœuf relevé, entourer de poivrons verts finement tranchés, garnir d'un œuf sur le plat frit.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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