Salade « Torero »
Ingrédients
- Feuilles de salade (marinées) (nach Bedarf)
- 1 Stk tranches d'ananas, conservées, grandes
- Oranges (nach Bedarf)
- Pointes d'asperges (en conserve, épicées) (nach Bedarf)
- Œufs (durs) (nach Bedarf)
- Paprika (verte, finement hachée) (nach Bedarf)
- Paprika (rouge, finement hachée) (nach Bedarf)
- crème fouettée (nach Bedarf)
- Mayonnaise (nach Bedarf)
Préparation
- Disposez une feuille de laitue marinée sur une assiette et posez une grande tranche d'ananas conservé dessus.
- Arrangez trois quartiers d'orange en rayons et placez entre eux des pointes d'asperges conservées préparées épicées.
- Parsemez d'œuf dur et de poivrons rouge et vert finement hachés.
- Recouvrez le tout avec la Obersayonnaise assaisonnée sucré-acidulée.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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