Salade d'Asperges
Ingrédients
- Asperges (cuites) (nach Bedarf)
- Vinaigre (dilué) (nach Bedarf)
- Jus de citron (nach Bedarf)
- 1 Prise Sel
- 1 Prise Poivre blanc
- Huile (nach Bedarf)
- Persil (haché) ou ciboulette (nach Bedarf)
Préparation
- Après refroidissement, retirez les asperges préparées et cuites du liquide de cuisson et égouttez bien.
- Laissez-les ensuite mariner pendant un certain temps dans une marinade composée de vinaigre dilué, de jus de citron, de sel, de poivre blanc, d'huile généreuse et de persil ou de ciboulette hachée.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 300 recettes des Spécialités gastronomiques, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app