Bircher Müesli
Ingrédients
- 250 ml Lait, froid
- 4 EL Flocons d'avoine
- 2 Zitronen Jus de citron
- 125 ml Crème ou lait condensé
- 2 EL Miel
- 4 Stück Pommes, râpées
- 3 EL Noisettes ou amandes, hachées
Préparation
- Faire tremper quatre cuillerées à soupe de flocons d'avoine dans ¼ l de lait froid pendant plusieurs heures.
- Incorporer le jus de deux citrons, ⅛ l de crème (lait condensé), deux cuillerées à soupe de miel et quatre pommes lavées et râpées.
- Dresser dans des bols en verre et parsemer de trois cuillerées à soupe de noisettes ou d'amandes hachées sur le dessus.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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