Start · Rezepte · Feinschmecker Spezialitäten · Kalte Mehlspeisen und süsse Nachspeisen

Bircher Müesli

4 Portionen

Zutaten

• 250 ml Milch, kalt
• 4 EL Haferflocken
• 2 Zitronen Zitronensaft
• 125 ml Obers oder Kondensmilch
• 2 EL Honig
• 4 Stück Äpfel, gerieben
• 3 EL Haselnüsse oder Mandeln, gehackt

Zubereitung

1. In ¼ l kalter Milch vier Eßlöffel Haferflocken einige Stunden einweichen.
2. Den Saft von zwei Zitronen, ⅛ l Obers (Kondensmilch), zwei Eßlöffel Honig und vier gewaschene, geriebene Äpfel daruntermengen.
3. In Glasschüsseln anrichten, drei Eßlöffel gehackte Haselnüsse oder Mandeln darüberstreuen.

Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.