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Salat „Saison"

4 Portionen

Zutaten

• 0,5 Stk Sellerie (roh)
• 4 Stk Tomaten (fest)
• 2 Stk Äpfel (säuerlich)
• 0,12 L Schlagobers
• Zitronensaft (nach Bedarf)
• Salz (nach Bedarf)
• Zucker (nach Bedarf)
• Salatblätter (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Sellerie schälen und grob raspeln.
2. Tomaten enthäuten, Äpfel schälen – alles grob würfeln.
3. Schlagobers, Zitronensaft, Salz und Zucker vorsichtig unterheben.
4. Würzig abschmecken und auf marinierten Salatblättern anrichten.

Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.