Artischockenboden „Extravagant"
Zutaten
- Schinken (nach Bedarf)
- Tomaten (abgezogen) (nach Bedarf)
- Perlzwiebeln (nach Bedarf)
- Champignons (gedünstet) (nach Bedarf)
- Tomatenketchup (nach Bedarf)
- Worcestersauce (nach Bedarf)
- Zitronensaft (nach Bedarf)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Petersilie (gehackt) (nach Bedarf)
- Artischockenböden (aus der Dose, abgetropft) (nach Bedarf)
- Roter Paprikasalat (nach Bedarf)
Zubereitung
- Schinken und abgezogene Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Perlzwiebeln halbieren, gedünstete Champignons vierteln.
- Alles mit Tomatenketchup, Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie vermengen.
- Die Mischung erhaben auf abgetropften Artischockenböden anrichten.
- Mit Streifen von rotem Paprikasalat dekorieren.
Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.
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