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Waldmeisterbowle

4 Portionen

Zutaten

• 0,5 Bund Waldmeister (frisch)
• 1 L Weißwein (leicht)
• 250 g Zucker
• 0,25 L Wasser
• Eiswürfel (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Ein halbes Büschel frischen Waldmeister in einem Bowle-Gefäß mit 1 L leichtem Weißwein übergießen, abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
2. Zucker und Wasser kurz aufkochen und vollständig abkühlen lassen.
3. Den Waldmeister aus dem Wein entfernen, den Zuckersirup einrühren.
4. Mit Siphon aufspritzen und mit Eiswürfeln servieren.

Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.