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Brennender Silvesterpunsch

4 Portionen

Zutaten

• 0,75 L Rotwein
• 0,75 L Weißwein (spritzig)
• 500 g Zucker
• 0,25 L Weinbrand (stark)
• 0,25 L Rum
• Wasser (heiß) oder schwarzer Tee (nach Bedarf)
• Zitronensaft (nach Bedarf)
• Orangensaft (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Rotwein, Weißwein, Weinbrand und Rum zusammen mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis die Flüssigkeit fast kocht.
2. Vom Herd nehmen, in ein feuerfestes Gefäß umfüllen und anzünden.
3. Brennend zu Tisch bringen.
4. Nach dem Erlöschen der Flamme nach Geschmack heißes Wasser oder schwarzen Tee sowie Zitronen- und Orangensaft hinzufügen.

Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.