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Historisches Kochbuch ·
Backwerk
Sahnbaisers
4 Portionen
Zutaten
- Baisers (Grundrezept) (nach Bedarf)
- Vanilleschlagsahne (nach Bedarf)
Zubereitung
- Baisers nach dem Grundrezept zubereiten.
- Nach dem Erkalten von unten mit einem Löffel die weiche Masse aus dem Inneren entfernen, die Höhlung mit Vanilleschlagsahne füllen und je zwei aufeinanderlegen.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
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