Œufs Brouillés « Jessica »
Ingrédients
- 100 g Foie de volaille
- 20 g beurre
- Tomates (en dés) (nach Bedarf)
- 3 Stk Œufs
- 1 Prise Sel
- 1 Prise Poivre
- épinards en feuilles (nach Bedarf)
- Pointes d'asperges (nach Bedarf)
Préparation
- Couper le foie de volaille en petits morceaux et le faire revenir jusqu'à obtenir une couleur brun clair dans le beurre.
- Incorporer les dés de tomates, les œufs battus, le sel et le poivre et laisser prendre.
- Dresser les œufs brouillés sur des épinards blanchis et couvrir en treillis avec les pointes d'asperges chaudes.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 300 recettes des Spécialités gastronomiques, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app