Salade « Hollywood »
Ingrédients
- bananes (nach Bedarf)
- Pommes (nach Bedarf)
- Oranges (nach Bedarf)
- Céleri-rave (pelé) (nach Bedarf)
- tranches d'ananas, conservées (nach Bedarf)
- crème fouettée (nach Bedarf)
- Mayonnaise (nach Bedarf)
- Feuilles de salade (marinées) (nach Bedarf)
- Cerises en compote (nach Bedarf)
- Noix (tranchées) (nach Bedarf)
Préparation
- Épluchez les bananes, les pommes et les oranges, ôtez les pépins et coupez-les en fines tranches.
- Mélangez avec des bâtonnets fins de céleri épluché et des tranches d'ananas.
- Incorporez délicatement la Obersmayonnaise assaisonnée sucré-acidulée.
- Dressez sur des feuilles de laitue marinées.
- Disposez en couronne des tranches de bananes et des morceaux d'ananas en alternance.
- Parsemez de cerises confites dénoyautées et égouttées en quarts, et de noix râpées.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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