Salade « Goûteuse »
Ingrédients
- Pommes de terre (cuites) (nach Bedarf)
- Céleri-rave (cuit) (nach Bedarf)
- Cornichons (nach Bedarf)
- Poivron vert (nach Bedarf)
- Mayonnaise (nach Bedarf)
- Moutarde de Dijon (nach Bedarf)
- Sauce Worcestershire (nach Bedarf)
- Jus de citron (nach Bedarf)
- Tomates (en tranches) (nach Bedarf)
- Laitue (finement coupée) (nach Bedarf)
Préparation
- Coupez les pommes de terre cuites, le céleri, les cornichons et les poivrons verts en fines lanières et mélangez.
- Incorporez la mayonnaise et assaisonnez de manière piquante avec la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et le jus de citron.
- Dressez la salade en forme de pyramide, entourez-la de tranches de tomate et encadrez avec de la laitue finement éminc ée.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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