Dessert Crème Glacée à l'Ananas en Verre
Ingrédients
- 0 ananas conservé, Californie
- 0 Kirsch
- 0 Crème glacée aux fraises
- 0 fraises ananas fraîches
- 0 crème fouettée sucrée
- 0 Glace vanille
- 0 Cornes ou gaufres
Préparation
- Superposer dans un verre à pied : Des tranches d'ananas de Californie en conserve coupées en petits morceaux, marinées à la kirsch ; de la glace aux fraises ; des fraises des bois à l'ananas préparées frais, coupées en deux, mélangées avec de la crème fouettée sucrée ; de la glace vanille.
- Dresser des rosaces de crème fouettée sur le dessus et placer une grosse fraise des bois à l'ananas au centre.
- Piquer des gaufrettes croustillantes ou des gaufres et servir immédiatement.
D’après un livre de cuisine de Hans Hofer (1964), adapté avec l’IA.
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