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Heißer Mitternachtspunsch

4 Portionen

Zutaten

• 200 g Würfelzucker
• 5 Stk Orangen
• 5 Stk Zitronen
• 400 g Kristallzucker
• 0,75 L Wasser oder russischer Tee
• Nelken (nach Bedarf)
• Zimtrinde (nach Bedarf)
• Muskatblüte (nach Bedarf)
• 0,5 L Weinbrand
• 0,25 L Arrak

Zubereitung

1. Den Würfelzucker an den Schalen von je 5 Orangen und Zitronen abreiben, um die ätherischen Öle aufzunehmen.
2. Den Saft der Früchte auspressen.
3. Würfelzucker, Fruchtsaft, Kristallzucker und Wasser oder russischen Tee (nach Belieben mit Nelken, Zimtrinde oder Muskatblüte aromatisiert) in einem Topf erhitzen.
4. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in ein feuerfestes Gefäß abseihen.
5. Weinbrand und Arrak dazugeben und gut verrühren.
6. Heiß in Gläser füllen und je eine Orangen- und Zitronenscheibe auf den Glasrand stecken.
7. Sofort servieren.

Nach einem Kochbuch von Hans Hofer (1964), sprachlich mit KI aufbereitet.